Whey proteïne: de complete gids

Whey proteïne is een van de meest onderzochte supplementen die er zijn. Het is ook een van de meest saaie, en dat is precies waarom we het verkopen. Deze gids legt uit wat het is, hoeveel je nodig hebt, wanneer je het neemt en hoe je een eerlijke whey herkent. Zonder grote beloftes.

Wat is whey proteïne?

Whey, in het Nederlands "wei", is het eiwit dat overblijft als melk wordt verwerkt tot kaas. Dat restproduct wordt gefilterd, ontdaan van het meeste vet en de melksuiker, en gedroogd tot poeder. Dat poeder is whey proteïne.

Het is dus gewoon een melkeiwit. Geen wondermiddel, geen laboratoriumformule. Het bevat alle essentiële aminozuren en wordt relatief snel opgenomen. Daarom is het een handige manier om eiwit toe te voegen aan je dag.

Wat doet eiwit?

Eiwit levert de bouwstenen (aminozuren) voor je lichaam. Volgens de officieel goedgekeurde claims draagt eiwit bij aan de groei en het behoud van spiermassa en aan het behoud van normale botten. Dat geldt voor eiwit uit alle bronnen, of het nu kip, eieren, peulvruchten, zuivel of een schep whey is. Whey is alleen een geconcentreerde, makkelijke vorm.

Wat eiwit niet doet: het verbrandt geen vet op zichzelf en het bouwt geen spieren terwijl jij op de bank zit. Wie dat belooft, verkoopt hype.

Soorten whey

Er zijn grofweg drie vormen. Het verschil is kleiner dan de marketing doet vermoeden.

• Concentraat. De meest voorkomende vorm en meestal de beste keuze voor de prijs. Rond de 70 tot 80% eiwit, met een beetje natuurlijke melksuiker en vet.
• Isolaat. Verder gefilterd, hoger eiwitpercentage, minder lactose. Maar duurder.
• Hydrolysaat. Voorverteerd, het duurst, voor de meeste mensen onnodig.

Welke past bij jou? Lees whey concentraat vs. isolaat. Voor de meeste mensen is concentraat prima. Daarom verkopen wij dat.

Hoeveel eiwit heb je nodig?

Dat hangt af van je gewicht en hoeveel je beweegt, niet van het etiket van een pot. Een veelgebruikte richtlijn ligt rond 1,2 tot 2,0 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag voor mensen die trainen. We rekenen het rustig voor je uit in hoeveel eiwit per dag.

Een schep whey is dus een aanvulling. Handig als je dat aantal anders niet haalt, overbodig als je het al ruim haalt.

Wanneer neem je whey?

Het korte antwoord: wanneer het jou uitkomt. Het idee dat je je shake binnen dertig minuten na het sporten moet drinken (het "anabole venster") is grotendeels achterhaald. Je totale eiwit over de dag telt veel zwaarder dan de exacte timing. Meer hierover in wanneer een eiwitshake.

Voor wie is whey?

Niet alleen voor mensen in de sportschool. Whey is gewoon eiwit in poedervorm. Handig voor wie veel traint, voor wie 's ochtends weinig eet, of voor wie zijn eiwit simpel rond wil krijgen. Begin je net? Lees whey voor beginners. Eet je plantaardig of kun je niet tegen lactose? Dan is whey niet je beste keuze. Zie whey, caseïne of plantaardig.

Is whey veilig?

Voor gezonde volwassenen is whey in normale hoeveelheden veilig. Het is voeding, geen medicijn. Heb je een nieraandoening of twijfel je? Overleg met een arts of diëtist. We zetten de feiten op een rij in is whey veilig.

Hoe kies je een eerlijke whey?

Kijk niet naar de leukste pot, maar naar drie dingen:

1. Een schoon etiket. Je hoort te herkennen wat erin zit. Geen lijst van dertig ingrediënten.
2. Een eerlijke dosering. Hoeveel eiwit zit er écht per schep? Dat hoort er groot op te staan.
3. Een eerlijke prijs. Premium kwaliteit hoeft geen premium opslag te betekenen.

Dat is precies waar we onze whey proteïne op hebben gebouwd: 21 g eiwit per schep, een etiket dat je kunt lezen, en verder niks bijzonders.